Secara geografis Universitas Kadiri berada diwilayah barat Kota Kediri, Jawa Timur di Jalan Selomangleng No. 01, Kelurahan Pojok, Kecamatan Mojoroto. Dengan Lokasi yang nyaman, sejuk dan sangat strategis disekitar tempat wisata, yakni Goa Selomangleng dan museum Airlangga yang berada dibawah Gunung Klotok. Universitas Kadiri diselenggarakan oleh Yayasan Pendidikan Sodanco Supriyadi Wali Songo Kediri, berdasarkan Akta Notaris Soeroso,S.H No. 84 Tahun 1980, tanggal 28 Juli 1980, sehingga termasuk universitas tertua yang berada di Kota Kediri.
Fakultas Ekonomi didirikan pada tahun 1983 berdasarkan Surat Keputusan (SK) Terdaftar untuk Program Sarjana Muda dengan SK. Mendikbud Nomor 109/0/1983, tertanggal 28 Februari 1983. Diakui untuk program Sarjana Strata Satu (S-1) berdasarkan SK. Mendikbud. Nomor 0652/0/1989 tentang Pemberian Status Diakui Kepada Fakultas/Jurusan/Program Studi/Program Kekhususan dilingkungan Universitas Kadiri, Tanggal 30 September 1989.
Fakultas Ekonomi ketika berdiri, memiliki 2 (dua) Program Studi, yakni Manajemen (https://manajemen.unik-kediri.ac.id) & Ekonomi Pembanguan (https://ep.unik-kediri.ac.id). Dan pada tanggal 3 Oktober 2019 lahir Program Studi Magister Manajemen (https://mm.unik-kediri.ac.id) sesuai dengan Surat Keputusan KEMENDIKBUD nomor 909/KPT/I/2019. Berkembangnya potensi keilmuan, menjadikan Fakultas Ekonomi pada tahun 2021 kembali melahirkan Program Studi Akuntansi Sektor Publik (https://akuntansi.unik-kediri.ac.id) sesuai dengan Surat Keputusan Menteri Pendidikan & Kebudayaan nomor 098/D/OT/2021. Perkembangan teknologi & ilmu pengetahuan sehingga pada merubah nomenklatur menjadi Fakultas Ekonomi & Bisnis, sesuai dengan Surat Keputusan Rektor nomor 110/SEK/XI/2022.
Jajaran Dekan mulai pertama berdiri hingga periode terkini :
Abdullah Rono Diprojo
Periode : 1983 – 1994
Dr. Ir. Pratomo Pudijohartono, MM.
Periode : 1994 – 2002
Dr. Budi Rahayu, MM.
Periode : 2002 – 2010
Drs. Ariadi Santoso, MM.
Periode : 2010- 2018
Dr. Nur Laely, MM
Periode : 2018- sekarang